【本報訊】為了讓交換生在來台求學期間，能深入體驗當地的文化與庶民生活，特別安排「境外生在地生活體驗活動-來去鄉下住一晚」，就讀資訊管理系的德國交換生麥里恩(LIAM MCNEILLY)及工業設計系的墨西哥交換生卡爾隆(EMETERIO CARLON LOPEZ)，在南投鹿谷鄉瑞田村的鹿光米農場，展開前所未有的農家生活新體驗，感受台灣這塊土地的溫度。
不同於景點觀光的行程，在這兩天一夜的農家體驗中，兩位境外生親身參與了農家利用生態農法種植稻米的整個過程，從種植、收成、曬穀、碾米到最後的色選與包裝，每一個環節都能看到在地農家的辛勤與用心。墨西哥交換生EME說，他的家鄉有很多農田，但他從未扛鋤頭下田過，來到台灣學習有這個機會可以體驗，感到十分新奇且有趣。
戴起斗笠、捲起衣袖，兩位朝陽科大的境外學生隨著農場主人到鴨舍，幫忙撿拾鴨蛋、清洗鴨舍，體驗農家每天早晨的例行工作。荷鋤走到田間，一步一步學習栽種玉米及操作耕耘機，接著還體驗碾米工作，抱起近50公斤的稻穀，倒進轟隆隆的機器中，吵雜聲響伴隨瀰漫在空氣中的稻穀粉塵，白米如雪花般掉落，讓境外生驚呼連連，這時早已揮汗如雨、腰痠背疼，終於能真正體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的意涵。
來自德國的LIAM 則表示，自己非常珍惜在朝陽學習的日子，這兩天一夜的鄉下生活體驗，感謝國際暨兩岸合作處的張明仁主任全程陪同，讓他有機會能自己用木杵搗麻糬、包飯糰及愛玉DIY，品嚐台灣的傳統美食，並在農家主人的分享中，認識台灣茶文化及製作方式，讓跨過半個地球來交換學習的他們，感受滿滿台灣人的溫情。